Nuovo strumento per la sicurezza alimentare: ISO TS 22002

La specifica tecnica ISO/TS 22002-1:2009 'Prerequisite programmes on food safety - Part 1: Food manufacturing", stabilisce i requisiti dei programmi di prerequisiti necessari a realizzare prodotti sicuri e a fornire alimenti sicuri per il consumo umano.
Si tratta di un nuovo documento nella famiglia delle norme ISO 22000, volto a prevenire e a controllare i pericoli relativi alla sicurezza degli alimenti. Di fatto ha integralmente recepito a livello internazionale lo standard inglese PAS 220.